Produzione Salumi Tipici di Norcia

Fraschetta Brigante Gasperone | Ariccia

La nostra fraschetta è lieta di invitarVi per degustare in un ambiente sereno e amichevole tutti i piatti della tradizione ariccina e dei Castelli Romani. Offriamo ai nostri visitatori piatti tipici della cucina romanesca preceduti da abbondanti antipasti a base di: salumi, formaggi, mozzarella di bufala, coppiette, prosciutto, salsiccie, fagioli, trippa, bruschette e naturalmente della caratteristica e immancabile Porchetta di Ariccia. Il tutto accompagnato da buon pane casareccio cotto al forno a legna e abbondante innaffiata del rinomato vino dei Castelli Romani.

Proseguiamo poi con le nostre specialità in tema di primi piatti, con tutte le varianti tipiche della cucina romanesca, spaghetti alla carbonara, alla puttanesca, tonnarelli cacio e pepe, pappardelle al cinghiale, fettuccine ai porcini, cicoria romanesca ripassata, verdure gratinate e tutte le altre specialità passando poi per la carne alla piastra, salsiccie casarecce, filetto alla piastra, arrosticini di pecora, abbacchio alla scottadito. Per i dolci abbiamo panna cotta, tiramisù fatto in casa, torta di ricotta, ciambelle al vino, crema catalana, oltre a tutti gli altri dolci tipici della tradizione ariccina.

Fraschetta Brigante Gasperone
Via Borgo San Rocco, 7 - 00040 Ariccia (RM)
Tel. 06 9333100 - Cell. 328 1784485